Archive for category: Cucina Regionale Italiana
ANGELO LO RIZZO Gli italiani, ma non solo, indirizzano sempre più spesso la loro domanda verso il turismo enogastronomico. Nell?opinione collettiva, in particolare all?estero, il nostro Paese e la nostra gastronomia sono percepiti in [...]
ANGELO LO RIZZO Formaggio tipico del cuneese La riscoperta di antichi sapori e di usanze che si credevano ormai perdute è stato il filo conduttore che ha accompagnato l?intero press-tour, promosso ed organizzato dall?ATL del [...]
TERESA CARRUBBA E’ proprio ai tempi delle Magna Grecia che sembrano risalire anche le origini dell’attuale cucina pugliese. Principale alimento, i cereali, con i quali un tempo si preparavano pane e gallette di farina d’orzo,il [...]
ANGELO LO RIZZO Si è da poco conclusa la 19^ edizione di Aliment & Attrezzature, una grande rassegna dell?Agroalimentare e delle Attrezzature professionali, patrocinata dalla Regione Lombardia, dalla Provincia di Brescia e dal Comune [...]
Comunicato stampa E? un dolce ormai conosciuto in tutto il mondo ma le sue origini sono da ricercare nelle cucine dei masi altoatesini, dove un tempo veniva preparato con amore soltanto nelle occasioni di festa: [...]
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