Archive for category: Enogastronomia

  • PAESE CHE VAI CUCINA CHE TROVI
     

    PAESE CHE VAI CUCINA CHE TROVI

    TERESA CARRUBBA “La gastrosofia applicata è una scienza itinerante” sostiene lo storico Franz Herre intendendo per gastrosofia quella disciplina che conduce il buongustaio all’affinamento della capacità di apprezzare i piaceri della tavola non solo attraverso [...]

     
     
  • ESTREMA D’ALPEGGIO FONTINA DOP
     

    ESTREMA D’ALPEGGIO FONTINA DOP

    Nasce il prodotto d’eccellenza più alto d’Europa Presentati a Milano, presso lo showroom Valcucine Brera Spotti, il nuovo marchio commerciale e la produzione estiva del 2019 Ambiente e sostenibilità sono le parole chiave del prodotto “Estrema d’Alpeggio [...]

     
     
  • “50 TOP ITALY”
     

    “50 TOP ITALY”

    I RISTORANTI STELLATI DI MASSIMO BOTTURA, DI MAURO ULIASSI E DI NORBERT NIEDERKOFLER AL TOP NELLA GUIDA ON LINE CURATA DA BARBARA GUERRA, ALBERT SAPERE E LUCIANO PIGNATARO Massimo Bottura   L’Osteria Francescana di Modena [...]

     
     
  • SAPORI A TAVOLA TRA LE ALPI APUANE
     

    SAPORI A TAVOLA TRA LE ALPI APUANE

      Un territorio di Toscana protetto dalla denominazione di parchi nazionali e regionali, un sistema di straordinaria varietà tra pareti di montagne aguzze, castagneti e borghi arroccati. Uno scrigno di bellezze naturali che separa le [...]

     
     
  • B2CHEESE, IL GOTHA DEI FORMAGGI  A BERGAMO
     

    B2CHEESE, IL GOTHA DEI FORMAGGI A BERGAMO

    LA CAPITALE DELLA PRODUZIONE LATTIERO CASEARIA NELLE VALLI DELLE OROBIE BERGAMASCHE   di Alessandra Bitetti   La candidatura di Bergamo come città creativa per la gastronomia UNESCO, annunciata dal Sindaco Giorgio Gori all’apertura di Forme [...]

     
     
  • MISS CAKE SI PREPARA AL NATALE
     

    MISS CAKE SI PREPARA AL NATALE

      Durante la manifestazione “Abilmente”, alla Fiera di Roma, che si svolgerà dal 26 al 29 settembre, si verdà, tra l’altro, un’anticipazione sui dolci natalizi attraverso l’arte del CAKE DESIGN     Con l’arrivo dell’autunno, [...]

     
     
 

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