LA FABBRICA DI VETRO NAGAR A YANGON
CUSTODE DEL PASSATO Testo e Foto di Pamela McCourt Francescone U Thein Zaw, titolare della vecchia fabbrica di vetro Nagar a Yangon, racconta gli anni d’oro dell’attività della famiglia e di come, [...]
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SPECIALE PUGLIA: LA MAGNA GRECIA A TAVOLA
Di Teresa Carrubba E’ proprio ai tempi delle Magna Grecia che sembrano risalire anche le origini dell’attuale cucina pugliese. Principale alimento, i cereali, con i quali un tempo si preparavano pane e gallette di [...]
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L’ANANTARA MUI NE RESORT & SPA
Pamela McCourt Francescone Anantara Hotels & Resorts vanta in Vietnam l’Anantara Mui Ne Resort & Spa. Il gruppo alberghiero thailandese, che conta 17 alberghi in Thailandia, alle Maldive, a Bali e negli Emirati [...]
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SAPORI A TAVOLA TRA LE ALPI APUANE
Di Viviana Tessa Un territorio di Toscana protetto dalla denominazione di parchi nazionali e regionali, un sistema di straordinaria varietà tra pareti di montagne aguzze, castagneti e borghi arroccati. Uno scrigno di bellezze naturali [...]
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IL LAGO DI BOLSENA IN TERRA ETRUSCA
Di Teresa Carrubba Gli Etruschi vennero qui da lontano, vi s’insediarono e cambiarono il volto di queste terre. La loro civiltà fu grande, come quelle dell’antico Oriente, permeando di sé i luoghi, l’arte, la storia. [...]
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MOZZARELLA DI BUFALA, LA REGINA DEI FORMAGGI
Testo di Mariella Morosi Tonda, lucida, di colore bianco porcellanato, elastica e dal sapore inconfondibile. La mozzarella di bufala è chiamata l’oro bianco del Meridione, la perla della tavola, la regina della dieta mediterranea. [...]
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I RISTORANTI DELL’HOTEL BRUNELLESCHI DI FIRENZE
L’ingresso del Brunelleschi Hotel si affaccia su una accogliente piazzetta del centro storico fiorentino, a pochi passi dal Duomo, da Palazzo della Signoria e dalla Galleria degli Uffizi: l’albergo è attorniato dalle vie dello shopping e [...]
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“LE BOLOGNESI”: LE CARTE DA GIOCO CON RIFERIMENTO GASTRONOMICO
Modernità e tradizione nelle carte di Bologna Games: Fanti, Cavalli e Re al femminile, e come “semi” tortellini, mattarelli, calici di vino e coltellina per le tagliatelle Di Federica Pagliarone Da pochi giorni [...]
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IL GRAND HOTEL PRINCIPE DI PIEMONTE DI VIAREGGIO
Sorto nei primissimi anni Venti, si dimostra subito dimora favorita di aristocratici, intellettuali e artisti. La sua eleganza seduce la fantasia di numerosi registi diventando teatro di prestigiose produzioni cinematografiche. Tornato all’apice del suo incanto [...]
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L’ALBERGO DIFFUSO BORGOTUFI DI CASTEL DEL GIUDICE IN MOLISE
Dall’idea di fare dell’ambiente il bene più prezioso e motivo di sviluppo di un territorio che si era avviato allo spopolamento, è nato l’albergo diffuso Borgotufi di Castel del Giudice (IS), sull’Appennino molisano al [...]
