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Tornano in auge i cereali che una volta costituivano la base dell’alimentazione MAURIZIO ARGENTI Chi identifica veneti e piemontesi come “polentoni”, di certo non tiene conto del fatto che già nelle commedie di Plauto il [...]
Di Teresa Carrubba Gli Etruschi vennero qui da lontano, vi s’insediarono e cambiarono il volto di queste terre. La loro civiltà fu grande, come quelle dell’antico Oriente, permeando di sé i luoghi, l’arte, la storia. [...]
Il rapporto tra un uomo e il suo animale: antidoto contro solitudine e malattie Di Teresa Carrubba Risale alla fine del Settecento il primo esperimento di quella che oggi chiamiamo pet therapy (letteralmente: [...]
Testo di Teresa Carrubba Una scelta un po’ igienica, un po’ morale, un po’ filosofica, ma non necessariamente spartana, il vegetarianismo può nascere infatti da diverse visioni della vita. Il primo a [...]
natura, arte, musica, vini dei colli e pesce di lago Di Mariella Morosi L’Umbria è un luogo speciale. Tra le armoniose colline nei toni del verde si percepisce ancora la spiritualità francescana e tutte le città e i [...]
Grazie al progetto “Balsamic Vinegar of Modena, The Original”, il prezioso condimento sta riscuotendo ampi consensi negli Stati Uniti, dove è in atto una importante attività promozionale Qualità, autenticità, sicurezza, tracciabilità ed etichettatura garantite: questi [...]
Testo di Mariella Morosi Tonda, lucida, di colore bianco porcellanato, elastica e dal sapore inconfondibile. La mozzarella di bufala è chiamata l’oro bianco del Meridione, la perla della tavola, la regina della dieta mediterranea. [...]
Di Mariella Morosi Citiamo Ludwig Feuerbach e la sua rivoluzionaria teoria del “Siamo quel che mangiamo” espressa nel 1862. Da allora sull’importanza del rapporto cibo-salute si è espressa la scienza, [...]
15 luglio 2024 Di Luigi Gnaccarini Nel cuore della Toscana, tra dolci colline e vigneti, si trova Vinci, un piccolo borgo che ha dato i natali a uno dei più grandi geni della storia: Leonardo [...]
10 luglio 2024 Di Luigi Gnaccarini Situato nel cuore dei Colli Euganei, Arqua Petrarca è un incantevole borgo medievale che offre un affascinante viaggio nel tempo. Conosciuto per essere stato l’ultimo luogo dove ha vissuto [...]
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