Promozioni e Idee, Senza categoria, Turismo

per festeggiare San Valentino 2019 Dal 14 al 17 febbraio 2019 a Al Borducan Romantic Hotel & Restaurant 4 serate di intenso romanticismo tra piatti gourmet e musica jazz dixie. Una sala riservata con soli [...]

Cucina Regionale Italiana, Enogastronomia

Di Lamberto Selleri “Spaghetti alla Bolognese” (con la carne)  è una delle specialità più note in tutto il mondo. L’ idiosincrasia dei petroniani   verso la paternità di questi spaghetti  iniziò ufficialmente  nel 2008  sul giornale” [...]

Avvenimenti, Enogastronomia

Dal 18 al 23 febbraio 2019, Pig Full Immersion porta la teoria e la pratica dell’arte contadina della produzione dei salumi all’Hosteria del Maiale dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) A Polesine Parmense (PR) - [...]

Cucina Regionale Italiana, Enogastronomia

di Teresa Carrubba La tradizione gastronomica cortinese, essenziale e sobria, nasce da lontani innesti popolari, in un periodo in cui la vita alimentare era regolata dalle offerte della natura e degli allevamenti locali. Prima che [...]

Benessere

Di Teresa Carrubba   Benessere, wellness , fitness, ormai determinano sempre più spesso la scelta delle nostre vacanze, attenti come si è alla salute del corpo e dello spirito. E dove, meglio della Carinzia, si può [...]

Cultura

Testo di Teresa Carrubba Le vetrine degli amatori si impreziosiscono
 di pezzi sempre più rari E’ già nel Quattrocento degli Angioini e nel Cinquecento degli Aragonesi che la Natività è rappresentata a Napoli su basi [...]

Attualità, Culture

Luigi Bernardi Chi mai alla mezzanotte del 31 dicembre brinda a Quinto Fulvio Nobiliore? Probabilmente nessuno. E? l?ingratitudine della storia. Eppure fu proprio questo console romano che nel 153 a. C. fissò il Capodanno al [...]

Avvenimenti, Cucina Internazionale, Enogastronomia

  a cura di Liliana Andaloro Nell’aria aleggia il sentore di zenzero dei tipici biscotti, dei chiodi di garofano del gløgg e della cannella del budino di riso caldo risengrynsgrøt. Si stempera nel fruscio dei [...]

Enogastronomia

  Di Mariella Morosi Sarà stato quel tal Ughetto Atellani, sguattero perdutamente innamorato della fornaia Adalgisa a inventare per lei il panettone? O fu quel Toni cuoco di Ludovico Sforza detto il Moro che dopo aver bruciato il dolce [...]

Enogastronomia

DUE FIORI DELL’INVERNO, ECCELLENZE DELLA CUCINA DI TREVISO   Testo di Mariella Morosi   Archivio Fotografico del Consorzio di Tutela del Radicchio di Treviso Archivio Fotografico della Provincia di Treviso – Mattia Gri.   Carnosi, croccanti [...]