Archive for category: Italian
Un’oasi naturale per una vacanza green all’insegna di ampi spazi, salute, sicurezza e sostenibilità Dal 5 giugno riparte la grande stagione estiva con nuove politiche di prenotazione Di Federica Pagliarone Esempio virtuoso [...]
Dalla “coppia” di pane alla “salama da sugo” e al “pampepato”: di Luisa Chiumenti La tipica cucina ferrarese è sempre rimasta ancorata ad una profonda e sentita tradizione, che affonda le sue [...]
Testo di Teresa Carrubba Una scelta un po’ igienica, un po’ morale, un po’ filosofica, ma non necessariamente spartana, il vegetarianismo può nascere infatti da diverse visioni della vita. Il primo a [...]
Tornano in auge i cereali che una volta costituivano la base dell’alimentazione MAURIZIO ARGENTI Chi identifica veneti e piemontesi come “polentoni”, di certo non tiene conto del fatto che già nelle commedie di Plauto il [...]
Il rapporto tra un uomo e il suo animale: antidoto contro solitudine e malattie Di Gianmarco Attiani Risale alla fine del Settecento il primo esperimento di quella che oggi chiamiamo pet therapy (letteralmente: [...]
Di Viviana Tessa Fu Ancel Keys, nutrizionista americano che divise la sua vita tra Minneapolis e Salerno, a intuire che la minore incidenza delle malattie prevalenti nelle società progredite, nella zona del [...]
di Teresa Carrubba La tradizione gastronomica cortinese, essenziale e sobria, nasce da lontani innesti popolari, in un periodo in cui la vita alimentare era regolata dalle offerte della natura e degli allevamenti locali. Prima che [...]
di Federica Pagliarone In questo periodo surreale in cui le nostre vite sono sospese in un limbo, in attesa che l’emergenza Coronavirus passi, permettendoci di tornare alla normalità, per chi resta a casa il rischio [...]
Testo di Mariella Morosi e Foto di Serafino Geraci Alla Fiera del Mediterraneo di Palermo si è conclusa con grande successo la quarta edizione di ExpoCook, la più importante fiera del Centro Sud [...]
di Luisa Chiumenti Continuano a Lucca, ma anche in varie città dell’intera penisola gli eventi culturali legati al Premio “Racconti nella rete” riservato a racconti brevi e soggetti per cortometraggi e ormai considerato dalla [...]
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