ANGELO LO RIZZO
Cinquanta anni ma non li dimostra! O meglio l?esperienza acquisita la si avverte, ma la dinamicità è quella di un?azienda in piena fase di crescita e sviluppo, sempre però legata alle proprie origini.
Stiamo parlando dell?Azienda agricola Monte del Frà, situata nel cuore del Custoza ad est del Lago di Garda e a soli 15 km dal cuore di Verona, un?azienda fondata dai fratelli Eligio e Claudio Bonomo nel 1958. Quest?anno, pertanto, ha festeggiato i suoi primi 50 anni di attività con una giornata di festa che ha animato l?azienda quando ha aperto le porte ad un nutrito gruppo di giornalisti della stampa turistica ed enogastronomica, per coinvolgerli nei festeggiamenti. E? stata una felice occasione per incontrare tutta la famiglia Bonomo riunita in una cordiale atmosfera dove schiettezza e di ospitalità hanno creato un genuino connubio, grazie anche e soprattutto all?elegante savoir faire di Marika, figlia di Eligio, la quale nonostante la giovanissima età è stata un?efficiente guida ed una squisita padrona di casa.
L?azienda si compone oggi di più di cento ettari in proprietà, mentre altri ettari sono poi gestiti in affitto. La passione enologica della famiglia Bonomo nasce in campagna, con la consolidata convinzione che che l?ottimo vino trova in primis la propria origine nel vigneto.
Ed è anche per questo che tutte le vigne vengono interamente irrigate attraverso micro irrigazione sì da permettere alla pianta di essere alimentata al meglio in ogni condizione stagionale.
Si può visitare l?intera struttura aziendale, dalla cantina con il parco botti all?accogliente sala degustazione fino al wine shop aziendale dove accanto al vino non mancano oli e confetture di qualità.
Le prime notizie di questa azienda risalgono al lontano 1492, l?anno della scoperta dell?America, come risulta da atti conservati alla Biblioteca storica di Verona, da cui si ricava che la proprietà era dei Frati di Santa Maria della Scala di Verona.
Nel corso dei secoli la proprietà si è più volte avvicendata fino a quando è stata acquistata dalla famiglia Bonomo unitamente ad altre aree tutte ubicate nel cuore del Custoza. Ed ora qui, ormai da cinquanta anni,si producono vini d?eccellenza come l?Amarone della Valpolicella, il Bianco Custoza, il Garda Garganega, il Bardolino , ed ancora tanto altro, vini che in molte occasioni, si sono aggiudicati prestigiosi premi anche in competizioni internazionali.
