VEGETARIANISMO: UNA FILOSOFIA DI VITA
Testo di Teresa Carrubba Una scelta un po’ igienica, un po’ morale, un po’ filosofica, ma non necessariamente spartana, il vegetarianismo può nascere infatti da diverse visioni della vita. Il primo a [...]
Archive for category: Italian
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IL FARRO E I SUOI FRATELLI
Tornano in auge i cereali che una volta costituivano la base dell’alimentazione MAURIZIO ARGENTI Chi identifica veneti e piemontesi come “polentoni”, di certo non tiene conto del fatto che già nelle commedie di Plauto il [...]
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PET THERAPY
Il rapporto tra un uomo e il suo animale: antidoto contro solitudine e malattie Di Gianmarco Attiani Risale alla fine del Settecento il primo esperimento di quella che oggi chiamiamo pet therapy (letteralmente: [...]
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LA CARA VECCHIA DIETA MEDITERRANEA
Di Viviana Tessa Fu Ancel Keys, nutrizionista americano che divise la sua vita tra Minneapolis e Salerno, a intuire che la minore incidenza delle malattie prevalenti nelle società progredite, nella zona del [...]
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LA TRADIZIONE PASTICCERA DI CORTINA D’AMPEZZO
di Teresa Carrubba La tradizione gastronomica cortinese, essenziale e sobria, nasce da lontani innesti popolari, in un periodo in cui la vita alimentare era regolata dalle offerte della natura e degli allevamenti locali. Prima che [...]
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SALTAPASTO PIÙ: IL PASTO COMPLETO, SALUTARE E FUNZIONALE, IDEALE IN OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA
di Federica Pagliarone In questo periodo surreale in cui le nostre vite sono sospese in un limbo, in attesa che l’emergenza Coronavirus passi, permettendoci di tornare alla normalità, per chi resta a casa il rischio [...]
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EXPOCOOK A PALERMO: I SAPORI DI SICILIA
Testo di Mariella Morosi e Foto di Serafino Geraci Alla Fiera del Mediterraneo di Palermo si è conclusa con grande successo la quarta edizione di ExpoCook, la più importante fiera del Centro Sud [...]
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IN ATTESA DEL PREMIO “RACCONTI NELLA RETE 2020
di Luisa Chiumenti Continuano a Lucca, ma anche in varie città dell’intera penisola gli eventi culturali legati al Premio “Racconti nella rete” riservato a racconti brevi e soggetti per cortometraggi e ormai considerato dalla [...]
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RISTORANTE “QVINTO”, GUSTO ED ELEGANZA NEL PARCO, A UN PASSO DA PONTE MILVIO A ROMA
Di Mariella Morosi Già entrando, attraverso le grandi porte a vetri, si coglie la differenza. Si ha quasi la percezione di essere attesi e la confermano i piccoli gesti cortesi del personale che scorta l’ospite al [...]
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CALABRIA: SANTA MARIA DELLA PIETA’ IL BORGO DEL CONVENTO, OGGI HOTEL DI CHARME
Emma Viscomi Percorrendo la Statale delle Serre, nel tratto tra Soverato e Chiaravalle, in provincia di Catanzaro, all’improvviso, dopo l’ennesimo tornante in salita, l’occhio è catturato da una costruzione imponente, massiccia, insolita nel [...]
